Où trouver de l’alcool à 90 pour préparer une liqueur ?
Quel alcool choisir pour une liqueur maison ou un limoncello, et où le trouver sans risque d’erreur ? Achetez uniquement de l’alcool éthylique neutre portant clairement la mention « qualité…
Auteur/autrice : Emma
Passionnée par l'art des vins, j'éprouve un véritable enthousiasme pour les découvertes sensoriels autour de grands crus. À 26 ans, en tant que sommelière, je partage ma passion et ma convivialité lors de dégustations, invitant chacun à célébrer les saveurs et les histoires que chaque bouteille a à offrir.
Comment l’arrachage de 13 000 hectares à Cognac fragilise-t-il les eaux-de-vie ?
Le vignoble charentais traverse une crise qui dépasse largement les seules parcelles arrachées. L’arrachage vignes Cognac 13 000 hectares est envisagé pour réduire une capacité de production devenue trop élevée…
Oenotourisme en Provence : partir à la rencontre des vignerons du vin nature
Au-delà de la dégustation, de plus en plus d'amateurs choisissent aujourd'hui de pousser la porte des domaines pour comprendre comment naît un vin nature. En Provence, cet oenotourisme prend une…
Comment s’initier au vin : cépages, appellations, dégustation et accords ?
Un guide d’initiation au vin permet de relier des repères souvent appris séparément : le raisin, le lieu de production, le goût et le repas. Comprendre les cépages et appellations…
Comment choisir un vin du Médoc selon son classement et le plat servi ?
Le vin du Médoc repose sur une dominante de cabernet sauvignon, complétée par le merlot et quelques cépages d'appoint. Cette rive gauche de Bordeaux produit des rouges structurés, dont le…
Huile d’olive : bienfaits, variétés et secrets de dégustation
L'huile d'olive accompagne les civilisations méditerranéennes depuis plus de 6 000 ans. Des amphores retrouvées en Crète aux moulins de Nyons, elle a traversé les sièclés sans jamais perdre sa…
Comment apprécier les différences entre les principaux cépages rouges bordelais lors d’une dégustation
Je me souviens encore de ma première exploration du guide des cépages bordelais, un véritable éveil sensoriel. Apprécier les vins provenant de ces cépages emblématiques, c’est comprendre un équilibre subtil…